Resep Rica-Rica Udang 🍤, Enak Banget
Lagi mencari ide Resep Rica-Rica Udang 🍤 yang Lezat Sekali yang unik?, Cara Gampang Membuat Rica-Rica Udang 🍤, Sempurna memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara membuat Bagaimana Menyiapkan Rica-Rica Udang 🍤 yang Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rica-Rica Udang 🍤 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-Rica Udang 🍤, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Rica-Rica Udang 🍤 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Selanjutnya adalah gambar seputar Rica-Rica Udang 🍤 yang dapat kamu jadikan inspirasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Rica-Rica Udang 🍤 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rica-Rica Udang 🍤 memakai 22 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Ceritanya kangen makan rica udang yg ada di salah satu tempat makan chinese food di jogja, berhubung di tempat yg sekarang agak susah cari chinese food yg deket, alhasil bikin sendiri. Ini udangnya ditepung dulu, mirip bgt ama yg dijual ditempat yg aku pengenin.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica-Rica Udang 🍤:
- 1 bungkus udang (dikupas, aku lupa brapa gram, waktu itu beli bungkusan di tukang sayur)
- 1/2 buah bawang bombay diiris
- Secukupnya wortel diiris tipis
- Secukupnya daun bawang
- 1 sdm saos tiram
- 2-3 sdm kecap manis
- Secukupnya kecap asin (sedikit aja, jangan langsung banyak2)
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya gula
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya cabai kering giling / boncabe (sesuai selera pedasnya)
- 1-2 sdt saos sambal
- Secukupnya margarine untuk menumis
- 400-500 ml air
- 1 sdt tepung maizena dilarutkan dg air
- Bahan pencelup udang :
- 1 butir telur kocok lepas
- secukupnya Garam
- Bahan tepung pelapis udang :
- 1 sdm tepung maizena
- 5 sdm tepung terigu
- Minyak secukupnya untuk menggoreng udang tepung
Cara untuk membuat Rica-Rica Udang 🍤
- Langkah pertama membuat udang tepung terlebih dahulu : kocok telur dengan garam, sisihkan.
- Di wadah yg berbeda, Campur tepung terigu dan tepung beras, aduk rata. Sisihkan sbg tepung pelapis
- Masukkan udang yg telah dibersihkan ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan ke tepung pelapis.
- Goreng udang yg sudah dibaluri dg tepung pelapis dalam minyak panas sampai berwarna golden brown. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
- Panaskan margarine, tumis bawang bombay sampai harum
- Masukkan air (jangan langsung banyak memasukkan semua air biar ga kebanyakan kuah).
- Masukkan saos tiram, kecap manis, lada bubuk, gula, kecap asin, kaldu bubuk, boncabe/cabe kering giling, saos sambal. Aduk rata.
- Koreksi rasa terlebih dahulu.
- Masukkan wortel, aduk rata.
- Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk, jangan sampai kekentalan ya. (nanti klo uda dingin akan lebih kental soalnya)
- Masukkan udang tepung yg sudah digoreng dan daun bawang. Aduk rata sebentar saja. Koreksi rasa lagi. Matikan api, angkat dan sajikan.
- Note : klo punya minyak wijen bisa ditambahin minyak wijen setelah proses menumis bawang bombay dan memasukkan air. Aromanya jd lebih enak klo pakai minyak wijen. (tp trgantung selera masing-masing juga)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Rica-Rica Udang 🍤 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!