Bagaimana Membuat Ayam Rica-rica 'Marathon' yang Bikin Ngiler
Anda sedang mencari inspirasi Resep Ayam Rica-rica 'Marathon' yang Sempurna yang unik?, Cara Gampang Membuat Ayam Rica-rica 'Marathon', Enak memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara menyajikan Bagaimana Membuat Ayam Rica-rica 'Marathon' Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Rica-rica 'Marathon' yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Rica-rica 'Marathon', pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-rica 'Marathon' yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Seterusnya merupakan gambar tentang Ayam Rica-rica 'Marathon' yang dapat sobat jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-rica 'Marathon' adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica-rica 'Marathon' diperkirakan sekitar 45 menit.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Ayam Rica-rica 'Marathon' yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-rica 'Marathon' memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
#FestivalResepAsia#Indonesia#EntogAyam
Jadi di daerah kalimantan sana, khusunya Kalimantam Timur banyak sekali tambang batu bara, dan saya bekerja disana selama 2 tahun. Disana ada masakan yang terkenal dengan sebutan 'Rica-rica Entog', entah asli kalimantan, atau bukan, yang pasti masakan ini sangat disukai oleh rata-rata pekerja tambang. Rasanya Gurih dan terkenal dengan pedasnya. Saat waktu makan tiba, makanan yang disediakan perusahaan akan kalah dan tidak dimakan jika ada salah satu dari pekerja yang membawa rica-rica ini.
Ceritanya disini, pada saat pertama kali kerja disana, saya mencoba menu rica-rica ini. Saya dan rekan kerja makan di area disposal (area pembuangan tanah). Nah, saya makan lahap karena enak dan rasanya sangat pedas. Setelah itu, akhirnya perut saya 'bereaksi', karena di tengah-tengah hutan dan jauh, makanya saya lari seperti orang marathon untuk mencari kamar kecil haha
Selama 2 tahun itu 'rica-rica entog' jadi masakan favorite dan sudahh terbiasa dengan rasa pedas gurihnya.
Disini sekarang susah mencari entog, jadi saya ganti dengan ayam. Tapi dari segi rasa sama enaknya.
Resep ini saya minta dr salah satu teman saya yang masih bekerja disana
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-rica 'Marathon':
- 1 ekor ayam/entog
- 3 buah daun salam
- 3 buah batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 4 butir kemiri
- 1/2 ruas kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm merica butiran
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10-15 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- 3 buah cabe merah
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- sejumput Daun kemangi
- 1 Buah jeruk nipis
- 250 ml air
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-rica 'Marathon'
- Siapkan semua bahan-bahan. Sementara itu potong kecil-kecil daging ayam/entog, cuci bersih dan balur dengan perasan jeruk nipis.
- Sangrai kemiri dan merica butir. Kemudian masukan semua bumbu (kecuali daun salam) ke dalam blender, potong-potong dulu serai, lengkuas, dan jahe agar mudah diblender. Jangan terlalu halus, agar terasa serat-serat serainya nanti
- Panaskan minyak goreng, setelah dirasa cukup panas masukan bumbu halus tadi, aduk dan tunggu sampai wangi. Setelah itu masukan air, aduk kembali. Tunggu hingga mendidih
- Kemudian masukan potongan ayam/entog. Biarkan sampai mendidih dan tutup. Tunggu sampe airnya berkurang, kemudian masukan daun salam.
- Setelah dirasa matang, masukan daun kemangi, tunggu beberapa saat kemudian angkat. Rica-rica ayam marathon siap dihidangkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Ayam Rica-rica 'Marathon' yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!