Resep Ayam Rica Rica, Menggugah Selera
Anda sedang mencari ide Resep Ayam Rica Rica, Bikin Ngiler yang unik?, Resep Ayam Rica Rica Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara membuat Resep Ayam Rica Rica, Sempurna untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Rica Rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Ayam Rica Rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar mengenai Ayam Rica Rica yang bisa Anda jadikan inspirasi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Ayam Rica Rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Sajian khas Manado ini suka bikin nagih karena kepedesannya! Warnanya yg merah membuat kesan pertama Ayam Rica-Rica menarik dan menggugah selera. Aroma wangi pedasnya bercampur dengan aromatic serai, daun jeruk, dan daun bawang yang semakin membuat Ayam Rica-Rica menjadi salah satu menu andalan ketika berkumpul dengan keluarga 🤤👌🏻
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica Rica:
- 1 kg ayam (boleh diungkep dengan bumbu terlebih dahulu atau tidak, saya pakai ayam yang sudah saya ungkep)
- Secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)
- Bumbu
- 5 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
- 6 butir kemiri
- 5 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe rawit kecil (jumlah sesuai selera)
- 1 ruas jari jahe (geprek)
- 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- 1 batang serai (geprek/iris)
- 5-10 lembar daun jeruk (sesuai selera)
- 1 batang daun bawang/bawang prei (iris tipis)
Langkah-langkah untuk menyiapkan Ayam Rica Rica
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe. Blender atau uleg.
- Siapkan wajan berisikan minyak. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Ditambah jahe, lengkuas, serai yang sudah digeprek, dan daun jeruk. (TIPS: daun jeruk dan serai boleh diiris tipis untuk menambah tekstur). Tumis bumbu hingga wangi.
- Masukkan ayam. Tumis bersama bumbu. Lalu tambahkan air secukupnya. (TIPS: Jika ayam belum diungkep, maka proses memasak harus sampai ayam benar-benar matang. Karena saya sudah ungkep ayam terlebih dahulu, maka proses memasak lebih cepat dan lebih memastikan ayam sudah matang. Air di sini berfungsi juga untuk menyerap bumbu ke dalam ayam)
- Jika ayam sudah matang, aduk-aduk. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan).
- Koreksi rasa dan tambahkan daun bawang/bawang prei sesaat sebelum diangkat. Ayam Rica-rica siap dihidangkan 😃👌🏻
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Ayam Rica Rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!