Langkah Mudah untuk Membuat Tengkleng Rica Solo, Enak
Lagi mencari inspirasi Resep Tengkleng Rica Solo Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Tengkleng Rica Solo, Menggugah Selera memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara membuat Cara Gampang Menyiapkan Tengkleng Rica Solo, Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tengkleng Rica Solo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Tengkleng Rica Solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Tengkleng Rica Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Tengkleng Rica Solo yang dapat kalian jadikan contoh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Tengkleng Rica Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tengkleng Rica Solo menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Resep ini saya recook dari resep mbak @Tria dengan sedikit modifikasi. Rasanya enak perpaduan, manis, gurih dan pedas. Bagi kami masih kurang rasa asem dikit karena saya tidak punya tomat merah. Mungkin akan lebih mantap lagi tambah tomat merah ketika sudah masak , masukkan tomat yang sudah dipotong lalu segera matikan api, sensasi asem tomat seger tambah maknyuss.
#Resepkambing
#TengklengRicaSolo
#TengklengKambing
#ResepFebie
#MasakanRumahanAlaFebie
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tengkleng Rica Solo:
- 1 kg daging kambing beserta tulangnya
- 3 buah daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm gula jawa
- 5 sdm kecap manis
- secukupnya Garam
- 2 liter air panas
- 10 buah cabai rawit merah iris-iris seuai selera
- Minyak untuk menumis
- 1 sdt blackpaper/lada
- 3 sdm santan kental /santan bubuk
- Bumbu halus :
- 12 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah kemiri (sangrai)
- 3 cm jahe (sangrai)
- 1-2 buah serai ambil putihnya
- 1 cm lengkuas
Cara membuat Tengkleng Rica Solo
- Potong-potong daging kambing, kemudian rebus di air mendidih selama 5 menit untuk menghilangkan bau prengus kambing. Daging kambing tidak perlu dicuci dulu, langsung rebus kalau dicuci biasanya tambah prengus. Setelah di rebus 5 menit angkat dan buang airnya begitu juga busa-busa yang keluar ketika direbus juga dibuang.
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, cabe iris dan garam, tumis sampai harum, masukkan daging kambing dan tambahkan 100 ml air, masak sampai air meresap.
- Sembari menunggu air bumbu meresap, rebus air 1liter, setelah mendidih masukkan kambing yang sudah ditumis tadi. masak sampai matang dan kuah meresap. Saya memasaknya dengan metode 303030, 30 dimasak, 30 di matikan api dan 30 menit dimasak lagi, jangan dibuka ya tutup pancinya, kecuali sekali sebelum didiamkan 30 menit, saya tambahkan gula jawa, santan, blackpaper/lada dan kecap.
- Hati-hati memasaknya jangan sampai gosong, kondisikan apinya, setelah dimasak 30 menit,tes rasa jika sudah pas matian api dan tengkleng siap disajikan. Lebih enak lagi sebelum api dimatikan ditambahkan tomat iris dan kubis. Jadi lengkap rasanya, gurih, pedes manis dan sedikit asam,begitu juga sensasi kres2 dari kubis. hmmm...yummiii,,,
- Tengkleng rica kambing siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Tengkleng Rica Solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!