Langkah Mudah untuk Menyiapkan Tongkol Rica Rica yang Menggugah Selera
Sedang mencari inspirasi Cara Gampang Membuat Tongkol Rica Rica yang Menggugah Selera yang unik?, Resep Tongkol Rica Rica, Menggugah Selera memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara membuat Resep Tongkol Rica Rica Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongkol Rica Rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Tongkol Rica Rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Tongkol Rica Rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Next adalah gambar seputar Tongkol Rica Rica yang bisa kamu jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Tongkol Rica Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tongkol Rica Rica menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Aslinya baru pertama kali sih bikin ini wkwkw tapi alhamdulillah maknyusss suami suka 😂💕
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongkol Rica Rica:
- 1 ekor tongkol ukuran 1 kg
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 8 Cabe besar (sesuai selera)
- 5 cabe rawit (sesuai selera)
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 5 lembar daun jeruk
- 2 tangkai sereh
- Saori (secukupnya)
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- 1 buah lemon/jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Tongkol Rica Rica
- Cuci bersih ikan tongkol, lalu taburkan garam dan perasan lemon secara merata ke seluruh bagian tubuh ikan untuk menghilangkan bau amis, tunggu 15 menit
- Sambil menunggu ikan tadi, kupas dan cuci bersih duo bawang, jahe dan kunyit. Setelah dicuci bersih, tumbuk bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit, garam)
- Siapkan wajan diatas api yang tidak terlalu besar (sedang saja, karna kalo kebesaran khawatir bagian luar sudah gosong dan bagian dalam masih mentah). Tuangkan minyak untuk menggoreng ikan secukupnya ke wajan lalu tunggu hingga minyak panas. Setelah panas, cemplungkan ikan dan tunggu sampai ikan agak kecoklatan, bolak balikkan ikan, tiriskan
- Siapkan wajan lagi (bekas goreng ikan gapapa, tapi pindahkan dahulu minyak dalam wajan tadi ke wadah lain). Bersihkan wajan dari reruntuhan bekas goreng ikan. Tuangkan minyak untuk menumis secukupnya, tumis bumbu halus hingga wangi (api jangan kebesaran karna khawatir bumbu gosong dan jadi pahit). Setelah wanginya keluar, tuangkan sedikit air. Setelah mendidih, masukkan daun jeruk dan sereh. Koreksi rasa. Tambahkan gula dan saori secukupnya
- Setelah tumisan siap dan rasa sudah pas, masukkan ikan yang telah digoreng. Tambahkan air lagi agak banyak hingga ikan ikannya tenggelam dan tunggu hingga bumbu meresap ke ikan sambil sesekali bolak balikkan ikan
- Setelah meresap dan air surut, tambahkan lagi air agak banyak untuk yang kedua kalinya dan tunggu hingga mendidih. Setelah air mengental, koreksi rasa. Jika keasinan bisa ditambahkan air lagi sedikit dan angkat (terkadang yang membuat ikan ini enak adalah terletak di kuah, semakin banyak kuah dan kental pula bumbunya makin enak)
- Ikan tongkol rica rica ala ala siap dihidangkan hehe
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!