Cara Gampang Membuat Lele Rica-Rica yang Enak Banget
Anda sedang mencari inspirasi Resep Lele Rica-Rica Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Lele Rica-Rica yang Sempurna memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan tutorial cara membuat Resep Lele Rica-Rica Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lele Rica-Rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Lele Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Lele Rica-Rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Next adalah gambar tentang Lele Rica-Rica yang dapat sobat jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Lele Rica-Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lele Rica-Rica memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia.
Rica-rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam dan gula. Semua bahan-bahan tersebut dimasak dengan minyak kelapa dan dicampur dengan daun jeruk, serai dan air jeruk nipis.
Pada masakan Manado hampir semua jenis daging, unggas, ikan laut dan ikan air tawar dapat dibuat menjadi masakan rica-rica hidangan. Namun yang paling populer adalah ayam rica-rica (sumber: wikipedia).
Pagi kemarin, saya beli ikan lele di bude penjual sayur dan saya olah jadi lele rica rica karena terinspirasi dari resep "Rica rica Lele Pedas" (brilio.net). Rasanya sedaap dan pedasnya pas buat saya. Cocok untuk lauk nasi hangat di tengah cuaca yang masih melow ini 😁.
Ok, di bawah ini resepnya.
Happy cooking...
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lele Rica-Rica:
- 500 gr ikan lele (setara 4 ekor)
- Secukupnya minyak goreng
- 100 ml air
- Bumbu-bumbu:
- 15 buah cabe merah keriting
- 20 buah cabe rawit merah (saya 10 buah saja)
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 3 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 1 btg serai, memarkan
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 1 sdm gula merah
- 1,5 sdt garam
- 1,5 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat Lele Rica-Rica
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ikan lele, buang isi perut dan kumisnya.
- Potong ikan lele sesuai selera. Lumuri dengan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt lada bubuk. Diamkan kurang lebih 15 menit. Setelah itu goreng ikan lele sampai matang dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah dan tomat
- Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum dan matang
- Tambahkan air, 1 sdt garam, 1 sdm gula merah, 1 sdt lada bubuk dan 1/2 sdt kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.Masak sampai air mendidih.
- Kemudian masukkan ikan lele yang sudah digoreng. Aduk perlahan supaya ikan tidak hancur. Masak sampai bumbu meresap
- Setelah matang, tuangkan lele rica-rica dalam piring saji
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lele Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!