Resep Ampela Garo Rica yang Enak
Sedang mencari inspirasi Cara Gampang Membuat Ampela Garo Rica, Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep Ampela Garo Rica, Lezat Sekali memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menghidangkan Cara Gampang Membuat Ampela Garo Rica, Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ampela Garo Rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ampela Garo Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ampela Garo Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Berikutnya merupakan gambar mengenai Ampela Garo Rica yang bisa kamu jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Ampela Garo Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ampela Garo Rica memakai 26 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Naaah..bener kaaan... Ga jauh2 dari garo rica kita maah 😅.
Cuman khusus untuk ampela, garo ricanya dengam sedikit twist ( elaaah bahasanya 😁). Maksudnya ada sedikit perbedaan dengan penambahan lengkuas dan ketumbar.
Rasanya sudah pasti pedes dan gurih, ampelanya empuk tapi masih khas kenyalnya. Harusnya sih bumbunya banyak dan warnanya merah ya. Cuma karena kehabisan cabe merah kriting, jadinya hanya pake cabe rawit merah aja deh. Tapi teteeep kalo makan ini bisa sepiring mentung deh nasinya.
Dan ini awet lho buat dibawa. Sampai besoknya suhu ruang juga gak rusak ( asal masaknya benar , containernya rapat dan bersih)
Kalo bosan dengan abon ikan atau ayam buat menu sahur, ini cukup praktis lho. Masak agak banyak, simpan di container dan kalo mo dimakan tinggal panasin bentar ( kalo aku ditumplek nasi panas 😂 atau masukin ricecooker bentaran).
Here is my humble recipe, semoga bermanfaat dan cocok ya.
#SiapRamadan
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ampela Garo Rica:
- 1 kg ampela yang sudah bersih
- 1 buah jeruk nipis
- 2 tsp garam
- 900 ml air
- Bumbu halus
- 150 gram Cabai rawit merah
- 150 gram cabai merah kriting (aku skip)
- 25 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih ukuran besar
- 5 butir kemiri
- 1 ruas jahe 3x1 cm
- 1 ruas lengkuas 3x1 cm
- 50 ml minyak goreng
- Dedaunan
- 1 helai daun salam ukuran agak besar
- 1 helai daun kunyit potong besar
- 1 batang serai besar bagian putih potong besar
- 7 helai daun jeruk diremuk
- Lainnya
- Secukupnya minya tuk menumis
- Secukupya garam
- 1/2 tsp kaldu jamur (optional)
- 1 tsp gula pasir
- 1 tsp ketumbar bubuk
- 25 gram santan kara
- 400 ml air
Langkah-langkah untuk membuat Ampela Garo Rica
- Cuci bersih ampela. Kucurkan air jeruk nipis dan tambahkan garam, air. Rebus ampela sampai matang ± 25 menit. Tiriskan ampela. Lalu potong2 sesuai selera
- Haluskan bumbu
- Panaskan minyak secukupnya lalu tumis dedaunan sampai wangi
- Tambahkan bumbu halus, garam (aku 2 tsp), bubuk ketumbar, kaldubjamur dan gula pasir. Tumis sampai harum dan tercium aroma bumbu matang
- Tambahkan ampela lalu aduk rata
- Tambahkan air dan santan aduk dan masak sampai air sat dan keluar minyak.
- Ketika air sudah mengering aduk terus ya dengan api kecil sampai mengkilap gitu dan airnya bener2 habis
- Angkat dari wajan. Sebagian aku masukin container dan setelah dingin tutup rapat karena mo dibawa dan ini awet (gak basi sampai besoknya) karena masaknya bener2 kering airnya dan matang bumbunya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ampela Garo Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!